集团董事的话


         与时并进,共创未来。

            回想1992年在大角咀创办第一间【富临火锅食馆】,转眼已经二十二载,能够
           在五份一个世纪,由一间火锅馆,发展成今日拥有4,000多名员工,汇集
        不同餐饮品牌的知名饮食集团,富临秉承的正是这一份用心的求变,努力向前的
      进取精神。

中国饮食学问博大精深,富临由最初主攻火锅,到后来为普罗大众引进鲍鱼专门店、婚宴专门店,主攻年青人的新派火锅,以至饼食包点等,每一步、每一间分店,都以迎合市场所需,加入新思维、新意念而行,发展至今日,证明了历年求变是正确的方向。

集团由2004年起进入了企业化管理的新时代,更有系统、更现代化地经营,大大提升了营运效益。饮食是服务性行业,人才是我们重视的一环,集团非常相信团队精神,集团得以成功,有赖全体员工的努力合作。

未来,集团前进的步伐依然会继续,我们会本着坚定的【三优理念】,以优质环境、优质出品和优质服务,在品牌创新、地域拓展及市场方向等各方面,不断稳步发展,迎头而上,和大家一起共创富强康乐的美好明天!

关于富临


天道酬勤,誉满天下!富临集团历练二十二年的餐饮王国,发展至今,全港分店总数共55间,集团员工总数更超过4,000人;今天已成为香港享负盛名的优质饮食品牌,更是饮食界的中流砥柱,翘楚巨人。

富临集团于1992年在大角咀创办第一间「富临火锅食馆」,直至2001年,为了提供美味而大众化的餐饮,集团于观塘区开设第一间「富临渔港」,每月均会推出「三大优品、六款小菜」回馈广大市民。除此之外,该品牌亦会以火锅、小菜为主打,深受大众食客欢迎。

「陶源酒家(鲍鱼专门店)」的成立,始于2002年,杨先生觉得鲍鱼不单只是中产人仕享用的,也希望带给普罗大众品尝享用,故此在观塘区开设第一间鲍鱼专门店,其品牌的标志亦标榜著鲍鱼形状,深入民心。

富临集团于餐饮市场迅速发展,同时顾客对集团的形象及服务有口皆碑,所以亦开始投入婚宴服务,「囍临门酒家」亦于2005年隆重登场。

紧贴市场步伐和为了服务不同层面的顾客,所以近年特意拓展以下几个不同品牌,包括年青人路线的「正冬火锅」。由首间「富临火锅食馆」到今天的饮食王国,虽然众多不同品牌,不同经营管理,但仍贯彻执行「三优理念」─ 优质环境、优质出品、优质服务。绝对以客为先,将最优质的饮食体验带给全香港市民。

与时并进的社会责任


随著集团的发展,旧式酒楼业家长式的管理已不合时宜。故此,集团于2004年起转入企业化管理时代,一向的酒楼业给外间的印象,是落伍、有著非正规监管、逃避法例、走法律隙的传统错觉。自集团转入企业化管理后,集团仝人经过悉心専业的教育,明白「知法、守法、立法」的重要性,对员工、对顾客都要肩负社会责任。故此,集团亦引入劳工处推行的5S管理,提升集团的优质环境、优质出品;集团与时并进,现已走向一个新台阶,本着以人为本,以质为先的精神,体现文明企业的社会责任,让富临集团继往开来创造更辉煌明天!